人気ブログランキング |

2014年 02月 25日 ( 1 )

リピーター様

リピート客はどうしたら増えるのだろう?

どうしてわざわざ私たちの店を選んで足を運び続けてくれるのだろう?


そこに価値があるから。

その店に行く動機があるから。


「美味しいから」「早いから」

「きれい・清潔だから」「安心・信用できるから」・・・これが価値


「接客が良いから」「気配りが素敵だから」

「いつも元気だから」「おしゃべりなど不愉快な思いをしないから」・・・これは付加価値


何かと「付加価値」が注目されるが、

「付加価値」同様に「価値」をひたすらに追求していくことでしかリピート率は上がらない。


そのために自分のスキルを磨く!

調理スキル・接客スキル・運営采配スキル・トラブル処理スキル・・・高い価値の提供のためにね。





by cocobe1 | 2014-02-25 10:08